تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
خضار ورقي ذو أوراق متراكبة؛ وقد يكون الملفوف الشائع المكوّن للرؤوس أخضر أو أبيض أو أحمر.
في المطبخ
يُستخدم لتبطين دماغ الخنزير المطهو على صاج بالأوراق.
الأوراق الملساء والمجعّدة والرؤوس المفككة والمتراصة أشكال مختلفة. تُستخدم ورقة ملفوف في طبق دماغ الخنزير.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有卷心菜吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: ملفوف؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
