Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Un légume-feuille aux feuilles superposées ; les choux pommés courants peuvent être verts, blancs ou rouges.
En cuisine
Cervelle de porc grillée sur plaque dans une feuille.
Les feuilles lisses ou frisées et les pommes lâches ou serrées sont des formes distinctes. Une feuille de chou est utilisée pour le plat de cervelle de porc.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有卷心菜吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Chou ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
