على المائدة
تناوله لقيمات صغيرة بمفرده أو مع عصيدة الأرز أو حليب الصويا. اغمسه قليلًا إن رغبت بقوام أطرى، واترك القطع المقلية حديثًا تبرد قبل الأكل.
يحتوي على القمح. تشمل بعض الوصفات البيض أو الحليب أو الزبدة. للاحتياجات النباتية أو النباتية الصِرفة، تحقّق من العجين ودهن القلي؛ فقد تضيف المرافقات والحشوات مكونات أخرى.
للأطفال القادرين على مضغ القشرة والداخل المرن، اتركه يبرد ثم قسّمه قطعًا صغيرة. تليين القطعة لا يغني عن فحص قوامها ومكونات البيض أو الألبان.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تضيف بعض النسخ المنزلية البيض والحليب والزبدة. وتختلف مواد الرفع وخلطات العجين.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة شهية خفيفة
- درجة الحرورة
- القوام
- خفيفة ومليئة بالهواء من الداخل مع مقاومة عند المضغ، ومقرمشة من الخارج حين تكون طازجة.
- طريقة التحضير
- تُوصل شرائط عجين القمح اثنتين معًا وتُمط، ثم تُقلى في زيت غزير.
تضيف بعض النسخ المنزلية البيض والحليب والزبدة. وتختلف مواد الرفع وخلطات العجين.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـشانغهاي. مرتبط بـبكين.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有油条吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
الجانب المقرمش من الإفطار
غالبًا ما يرافق يوتياو عصيدة الأرز أو حليب الصويا على مائدة الإفطار. وتمنح قشرته الذهبية وداخله الهوائي تباينًا مع هذين المرافقين الطري أو السائل. يمكن تناوله بجانبهما أو غمسه قليلًا قبل كل لقمة. ويدخل العجين المقلي نفسه في أطباق أخرى، فلا يقتصر دوره على وجبة خفيفة مستقلة.
