تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
غالبًا بنية وكثيفة. ليست عصارة أذن البحر الخالصة، ولا لحمه، ولا علبة من أذن البحر الكامل.
في المطبخ
تُستخدم في الصلصات المطهوة والتغطية والقلْي السريع وصلصات النودلز.
تختلف الوصفات. قد تحتوي المنتجات على مستخلصات أذن البحر أو الإسكالوب أو المحار، وصلصة الصويا والسكر والنشا. قد يوجد السمك والمحار والصويا والقمح؛ راجع الملصق ولا تفترض أنها نباتية.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有鲍鱼汁吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: صلصة أذن البحر؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
