تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
بذور سمسم صغيرة بيضاوية مفلطحة، ذات قشور سوداء رقيقة ولب شاحب زيتي.
في المطبخ
يُطحن لصنع حشوة تانغيوان السمسم من نينغبو.
تختلف البذور الكاملة عن الحشوة الحلوة المطحونة المستخدمة في تانغيوان نينغبو، والتي تحتوي أيضًا على السكر ودهن الخنزير المحيط بالكلى.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有黑芝麻吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: سمسم أسود؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
