تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
دجاج محفوظ بالتمليح والتجفيف، وقد يُدخّن، بلحم متماسك ونكهة مركزة.
في المطبخ
يُطهى بالبخار أو بطرق أخرى؛ تُزال العظام أثناء الأكل.
تختلف التوابل والتدخين. الحفظ بالملح ليس طهياً؛ لا تفترض أن المنتج جاهز للأكل.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有腊鸡吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: دجاج مملح مجفف؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
