Näher kennenlernen
So erkennst du es
Durch Salzen und Trocknen konserviertes Huhn, teils auch geräuchert, mit festem Fleisch und kräftigem Geschmack.
In der Küche
Wird etwa gedämpft gegart; beim Essen Knochen entfernen.
Würzung und Räucherung variieren. Pökeln ist kein Garen: das Produkt nicht automatisch als verzehrfertig betrachten.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有腊鸡吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Gepökeltes Trockenhuhn?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
