تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
أرز يُنقع ويُطهى على البخار ويُدق حتى يصير كتلة متماسكة، ثم يُقطّع شرائح للطهي.
في المطبخ
يستخدم داجيوجيا شرائح من كعكة الأرز المحضّرة هذه، لا دقيق الأرز الجاف.
في تنغتشونغ تُقطّع كعكة الأرز إلى شرائح وتُقلّب على النار، ويمكن أيضًا تقديمها في حساء لحم مع خضار مخللة. إركواي طعام من الأرز مُشكّل، وليس دقيق أرز سائبًا.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有饵块吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: كعكات أرز إركواي؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
