تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
يُصنع من زيتون Olea europaea. تُستخرج الزيوت البكر ميكانيكيًا؛ وتمزج بعض المنتجات التجارية زيتًا مكررًا بزيت بكر.
في المطبخ
يُستخدم للتشويح والقلي والتتبيل، بما في ذلك أرز المأكولات البحرية على الطريقة البرتغالية وكروكيت القد المملح.
تختلف الفئة والنكهة. البكر الممتاز والمزيج المحتوي على زيت مكرر وزيت تفل الزيتون فئات مختلفة؛ راجع الملصق لمعرفة النوع والمنكهات المضافة.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有橄榄油吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: زيت الزيتون؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
