تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
تكون الشرائح المطهية بنية إلى بنية رمادية، بسطح قطع كثيف ودقيق النسيج. تُظهر الصورة كبداً مطهياً.
في المطبخ
يمكن سلقه أو قليه أو تقليبه على النار. ويُخلط كبد الغنم المفروم بالأرز ومكونات أخرى في نقانق الأرز في شينجيانغ.
يختلف حجم الشرائح والتتبيل وطريقة الطهي. والكبد عضو مختلف عن قلب الغنم أو رئته.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有羊肝吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: كبد الغنم؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
