Nanning-Suanye-Pickles

Am Tisch

So genießt du es

Die Stücke mit Spießchen oder Stäbchen essen; die Einlegeflüssigkeit ist keine Suppe.

Gut zu wissen

Gewünschte Schärfe angeben und nach tierischen Saucenzutaten fragen.

Was variieren kann

Obst, Gemüse und Würzung wechseln saisonal. Daneben verkaufte Fleischsnacks sind eigene Produkte.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Obst, Gemüse und Würzung wechseln saisonal. Daneben verkaufte Fleischsnacks sind eigene Produkte.

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Säuerlich, süß-salzig und chilischarf.

Schärfe
Konsistenz: Knackige saftige Stücke.
Zubereitung: Zutaten schneiden und mit Reisessig, Wasser, Zucker, Salz und Chili einlegen.

Obst, Gemüse und Würzung wechseln saisonal. Daneben verkaufte Fleischsnacks sind eigene Produkte.

Herkunft

Regionale Speisen entdecken

Seine Ursprünge werden mit Guangxi verbunden.

Regionaler Bezug

Guangxi: Nanning and nearby. Ninth-batch provincial listing in 2023.

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Geschichte und Herkunft

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Suanye heißt im örtlichen Sprachgebrauch „saure Dinge“ und ist ein vertrauter Marktsnack in Nanning.