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So erkennst du es
Flache runde grüne Flügel umgeben einen zentralen Samen. Lebensmittelware verwenden; ein Speisefoto reicht nicht zur Bestimmung wilder Pflanzen.
In der Küche
Gewaschen und gegart, oft mit Mehl gedämpft, außerdem für Teigtaschenfüllungen, Brei und andere Speisen. Mildes, frisches Gras-Aroma.
Frische und Zubereitung variieren. Straßenbäume und chemisch behandelte Bäume meiden. Mehl, Eier, Fett und Saucen im Gericht separat prüfen.
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这道菜里有榆钱吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Essbare Ulmenflügelfrüchte (Yuqian)?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
