Näher kennenlernen
So erkennst du es
Meist hell, rund oder quadratisch, mit feiner matter Oberfläche. Nicht dasselbe wie trockenes durchscheinendes Reispapier oder kleinere Wontonblätter.
In der Küche
Umhüllen herzhafte oder süße Füllungen und werden je nach Gericht frittiert, gebacken oder gebraten.
Die Rezeptur kann Stärke, Öl und weitere Zutaten enthalten. Enthält Weizen; Ei und andere Allergene am konkreten Produkt prüfen. Das Blatt allein sagt nichts über die vegetarische Eignung der ganzen Rolle aus.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有春卷皮吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Weizenteigblätter für Frühlingsrollen?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
