En la mesa
Separar suavemente los fideos, tomar bocados pequeños con palillos y beber la sopa con cuchara. Comer pronto porque se apelmazan al reposar, dejando enfriar antes el caldo caliente.
Contiene trigo/gluten, crustáceos, soja y sésamo. Preguntar por otros condimentos, si se usa caldo en vez de agua y si lleva chile. El wakame representa el alga de esta versión casera; los acompañamientos y caldos varían entre locales.
Contiene trigo/gluten, crustáceos, soja y sésamo. Preguntar por otros condimentos, si se usa caldo en vez de agua y si lleva chile. El wakame representa el alga de esta versión casera; los acompañamientos y caldos varían entre locales.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Contiene trigo/gluten, crustáceos, soja y sésamo. Preguntar por otros condimentos, si se usa caldo en vez de agua y si lleva chile. El wakame representa el alga de esta versión casera; los acompañamientos y caldos varían entre locales.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Fideos finos y dorados de trigo en caldo caliente y sabroso, asociados al desayuno de Baodi, Tianjin. Esta versión sencilla lleva camarones secos diminutos, wakame y aceite de sésamo; los fideos son resbaladizos y ligeramente firmes.
- Picante
- Textura
- Fideos finos y dorados de trigo en caldo caliente y sabroso, asociados al desayuno de Baodi, Tianjin. Esta versión sencilla lleva camarones secos diminutos, wakame y aceite de sésamo; los fideos son resbaladizos y ligeramente firmes.
- Cómo se prepara
- Remojar los yousimian precocidos para soltarlos. Calentarlos brevemente con wakame en agua ligeramente salada y verter los fideos y el agua sobre salsa de soja clara, camarones secos diminutos y aceite de sésamo. El nombre no implica que sean necesariamente fritos.
Contiene trigo/gluten, crustáceos, soja y sésamo. Preguntar por otros condimentos, si se usa caldo en vez de agua y si lleva chile. El wakame representa el alga de esta versión casera; los acompañamientos y caldos varían entre locales.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Tianjin.
Vínculo regional
Tianjin: Baodi breakfast noodle soup; representative simple home-style serving.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有宝坻油丝面吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Sopa de fideos yousimian de Baodi
Los yousimian forman parte de la variedad de desayunos de Baodi. Cada local sazona la sopa a su manera; el rasgo compartido son los fideos finos comidos calientes con su caldo.