Mì nước yousimian Bảo Để

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Nhẹ tay gỡ sợi, dùng đũa gắp từng ít và thìa để húp nước. Ăn sớm vì mì dễ vón khi để lâu, nhưng đợi nước dùng bớt nóng trước.

Điều nên kiểm tra

Có lúa mì/gluten, giáp xác, đậu nành và mè. Hỏi thêm gia vị, có thay nước bằng nước hầm hay không và có thêm ớt không. Bản gia đình này chọn wakame làm rong biển; đồ ăn kèm và nước dùng khác nhau tùy quán.

Những điểm có thể khác nhau

Có lúa mì/gluten, giáp xác, đậu nành và mè. Hỏi thêm gia vị, có thay nước bằng nước hầm hay không và có thêm ớt không. Bản gia đình này chọn wakame làm rong biển; đồ ăn kèm và nước dùng khác nhau tùy quán.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Có lúa mì/gluten, giáp xác, đậu nành và mè. Hỏi thêm gia vị, có thay nước bằng nước hầm hay không và có thêm ớt không. Bản gia đình này chọn wakame làm rong biển; đồ ăn kèm và nước dùng khác nhau tùy quán.

Nguyên liệu thường dùng

Generated guide illustration of fresh white wheat noodles; thickness and preparation vary.

Mì lúa mì小麦面条

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Muối食盐

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Nước tương醬油

A small pile of pale translucent dried shrimp, with their curved bodies, eyes, segments and tails visible.

Tôm khô nhỏ虾皮

Rong biển海藻

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Dầu mè香油

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Mì lúa mì sợi nhỏ vàng óng trong nước dùng nóng đậm vị, gắn với bữa sáng ở Bảo Để, Thiên Tân. Bản đơn giản này có tép khô nhỏ, wakame và dầu mè; sợi trơn, hơi dai, mang vị ngọt đậm của hải sản.

Độ cay
Kết cấu: Mì lúa mì sợi nhỏ vàng óng trong nước dùng nóng đậm vị, gắn với bữa sáng ở Bảo Để, Thiên Tân. Bản đơn giản này có tép khô nhỏ, wakame và dầu mè; sợi trơn, hơi dai, mang vị ngọt đậm của hải sản.
Cách chế biến: Ngâm mì yousimian đã làm chín để tách sợi. Làm nóng nhanh cùng wakame trong nước có chút muối, rồi đổ cả mì và nước vào bát có nước tương nhạt màu, tép khô nhỏ và dầu mè. Tên gọi không có nghĩa mì nhất thiết đã chiên.

Có lúa mì/gluten, giáp xác, đậu nành và mè. Hỏi thêm gia vị, có thay nước bằng nước hầm hay không và có thêm ớt không. Bản gia đình này chọn wakame làm rong biển; đồ ăn kèm và nước dùng khác nhau tùy quán.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Thiên Tân.

Liên hệ vùng miền

Thiên Tân: Baodi breakfast noodle soup; representative simple home-style serving.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有宝坻油丝面吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Mì nước yousimian Bảo Để

Yousimian thuộc nhóm món ăn sáng đa dạng của Bảo Để. Mỗi quán nêm nước dùng khác nhau; điểm chung là mì sợi nhỏ ăn nóng cùng nước dùng.