Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Almidón separado de trigo sarraceno molido y remojado, y cocido hasta formar una masa cohesiva.
En la cocina
Guagua de trigo sarraceno de Tianshui.
El almidón extraído es distinto de la harina de trigo sarraceno integral; el guagua también puede elaborarse con otros cultivos.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有荞麦淀粉吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Almidón de trigo sarraceno?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
