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구별하는 방법
물에 담가 간 메밀에서 분리해, 익혀서 한 덩어리로 만드는 전분입니다.
요리에 쓰는 방법
톈수이 메밀 과과.
추출한 전분은 통메밀가루와 다릅니다. 과과는 다른 작물로도 만들 수 있습니다.
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这道菜里有荞麦淀粉吗？
이 요리에 메밀 전분이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
