Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Un producto de grasa láctea que suele venderse en bloque sólido. Es distinto de la margarina de aceite vegetal.
En la cocina
Enriquece la masa de una versión casera de youtiao; también se utiliza en repostería.
Los productos con y sin sal son distintos; el contenido de grasa y agua varía según el tipo de mantequilla. Esta es mantequilla láctea.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有黄油吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Mantequilla?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
