Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Los granos de avena son semillas enteras sin cáscara. La avena cortada son trozos más pequeños; los copos se cuecen al vapor y se prensan planos.
En la cocina
El grano entero de avena es la alternativa más firme al masticar en el tianpei de Qinghai.
El tianpei utiliza granos sin su cubierta exterior; no debe suponerse que los copos de desayuno y la harina fina de avena sean intercambiables con ellos.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有燕麦吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Avena?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
