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So erkennst du es
Entspelzte Haferkerne sind ganze Körner ohne Spelze. Geschnittener Hafer besteht aus kleineren Stücken, während Haferflocken gedämpft und flach gepresst werden.
In der Küche
Ganzes Haferkorn ist die bissfestere Alternative in Qinghai-Tianpei.
Tianpei verwendet Körner ohne äußere Hülle; Frühstücks-Haferflocken und feines Hafermehl sind nicht ohne Weiteres damit austauschbar.
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这道菜里有燕麦吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Hafer?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
