Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Huesos de cerdo utilizados para el caldo; en los fideos de Houan se cuecen a fuego lento con vísceras de cerdo.
En la cocina
Caldo para los fideos de Houan y Gangmen.
Los huesos son un ingrediente del caldo, no un sustituto de la carne que lo acompaña.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有猪骨吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Huesos de cerdo?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
