Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Soja entera cocida como legumbre, distinta del tofu o la leche de soja procesados.
En la cocina
La soja frita es una cobertura opcional de los fideos secos de Nanning.
Los cacahuetes pueden sustituir a la soja en esta preparación de fideos. Por separado, la soja también puede remojarse, cocerse y triturarse para hacer leche de soja; esa forma es distinta de la cobertura de granos enteros fritos.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有黄豆吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Soja?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
