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見分け方
豆の形のまま調理する大豆で、加工した豆腐や豆乳とは異なります。
料理での使い方
揚げた大豆は、南寧の汁なし麺に好みで加えるトッピングです。
この麺料理では、大豆の代わりにピーナッツも使えます。別の使い方として、水に浸してから煮てミキサーにかけ、豆乳にもできますが、丸ごと揚げたトッピングとは異なる形態です。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有黄豆吗？
この料理に大豆は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
