食卓で
食べ方・飲み方
軽く混ぜ、冷ましながらスプーンで食べます。
確認しておきたいこと
落花生と大豆を含みます。基本形はヴィーガンですが、砂糖やトッピングを確認。
店や作り方による違い
江蘇・塩城の浜海に伝わる粥。五種の一部を粉にして煮る製法が特徴で、追加の具は別です。
十分に煮れば柔らかく辛くありません。落花生と大豆を食べられる子どもに冷まして提供します。丸ごとのナッツ菓子ではありません。
レシピは店によって異なります。注文前に材料や提供方法を確認してください。
食材
食材
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
江蘇・塩城の浜海に伝わる粥。五種の一部を粉にして煮る製法が特徴で、追加の具は別です。
作り方は店によって異なります。
味わい
穏やかな穀物の香り。
- 辛さ
- 食感
- 柔らかな粒ととろみのある粥。
- 作り方
- 大豆、落花生、とうもろこしを別々に粉にし、米と粟、水で煮ます。
江蘇・塩城の浜海に伝わる粥。五種の一部を粉にして煮る製法が特徴で、追加の具は別です。
発祥地
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江蘇省にゆかりがあります。
地域とのつながり
江蘇省: Association does not imply exclusive origin.
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物語と歴史
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浜海五穀粥
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江蘇・塩城の浜海に伝わる粥。五種の一部を粉にして煮る製法が特徴で、追加の具は別です。