Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Sauce liquide épicée qui enrobe les boulettes de poisson ; une version utilise du bouillon, du lait de coco et des assaisonnements pour curry.
En cuisine
Sauce des boulettes de poisson au curry.
Cette version peut être épaissie avec de la farine ou laissée plus fluide ; les formules des stands de rue peuvent différer.
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这道菜里有咖喱汁吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Sauce au curry ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
