Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Soja en poudre utilisé comme enrobage extérieur du ludagun.
En cuisine
Enrobe les rouleaux ludagun.
Cet enrobage sec se distingue de la pâte de soja et de l’enveloppe de farine de riz.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有黄豆面吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Farine de soja ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
