Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Basilic parfumé ; une forme courante de basilic thaï a des tiges et des fleurs violettes.
En cuisine
Frit comme accompagnement aromatique du poulet popcorn.
Les variétés de basilic diffèrent ; les tiges violettes sont un indice d’identification, et non une garantie pour chaque plante.
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这道菜里有九層塔吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Basilic thaï ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
