Bianfencai Anyang | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Dinginkan sedikit sebelum dimakan; bagian dalam dapat lebih panas daripada permukaannya.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung darah babi dan kedelai dari tahu. Tanpa darah pun kaldu belum tentu vegetarian.

Hal yang bisa berbeda

Bawang putih dan cabai dapat ditambahkan sesuai selera.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Bawang putih dan cabai dapat ditambahkan sesuai selera.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of dry sweet-potato noodles in one strand form; shapes vary.

Mi pati ubi jalar红薯粉条

Generated guide illustration of fried tofu slices, the form described in the luzhu reference.

Tahu豆腐

Fresh pork blood in liquid form, with a smooth deep red surface in a small plain bowl.

Darah babi猪血

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

Minyak cabai辣椒油

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih, dengan pilihan bawang putih dan cabai

Tingkat pedas
Tekstur: Mi elastis dan kenyal.
Cara pembuatan: Masak mi dan bahan pelengkap dalam panci besar, lalu sendokkan ke mangkuk bersama kuahnya.

Bawang putih dan cabai dapat ditambahkan sesuai selera.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Henan.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有安阳扁粉菜吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Semangkuk sarapan untuk pagi Anyang

Bianfencai menjadi bagian dari sarapan di lapak Anyang: mi ubi jalar lebar, tahu, dan darah babi disendok dari panci besar bersama kaldu. Bawang putih dan minyak cabai dapat ditambahkan sesuai selera. Pendamping umum ialah youbing, roti pipih goreng yang dipotong untuk dicelupkan ke sup.