Di meja makan
Ambil potongan dengan sumpit atau garpu saat tengahnya masih renyah. Bagi potongan besar dengan pisau atau sendok. Tambahkan sedikit saus dan dinginkan jika panas.
Cakwe mengandung gandum; lembaran beras juga bisa mengandung pati gandum. Saus mungkin memakai kedelai, saus tiram atau wijen, dan adonan bisa memakai telur atau susu. Tanyakan bahan jika alergi. Potong bagian kenyal atau renyah kecil untuk anak.
Gulungan polos dan saus kecap manis-gurih representatif tidak memakai cabai. Sebagian saus mengandung saus tiram, sehingga kecocokan vegetarian atau vegan bergantung pada adonan, lemak penggorengan dan saus. Wijen serta daun bawang opsional; minta saus terpisah untuk mengatur jumlahnya.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Cakwe dapat digoreng lagi sebelum dibungkus agar lebih renyah. Jumlah sausnya bervariasi.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Aroma cakwe goreng dengan rasa gurih kecap asin.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Cakwe renyah di dalam lembaran beras yang lembut dan licin.
- Cara pembuatan
- Cakwe dibungkus lembaran mi beras, lalu diberi saus.
Cakwe dapat digoreng lagi sebelum dibungkus agar lebih renyah. Jumlah sausnya bervariasi.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Guangdong.
Kaitan wilayah
Guangdong: Guangdong association; no exclusive origin claim.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有炸两吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Dua tekstur sarapan dalam satu piring dim sum
Zhaliang menyatukan dua makanan sarapan Kanton yang akrab: lembaran mi beras kukus dan cakwe. Di piring dim sum, pembungkus licin berpadu dengan bagian tengah berongga dan renyah. Potongan untuk berbagi diberi kecap asin manis dengan taburan daun bawang atau wijen opsional. Nikmati segera sebelum lembaran dan saus melunakkan cakwe.
