Tahu beras Hunan | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Aduk bumbu perlahan dan makan dengan sendok. Tanyakan perubahan cabai atau kacang sebelum bumbu dicampurkan.

Hal yang perlu diperiksa

Versi ini mengandung kacang tanah dan kecap asin, yang mungkin juga mengandung gandum. Pastikan minyak cabai dan bumbu bila ada pantangan; bahan dasar beras tidak menjamin hidangan vegetarian.

Hal yang bisa berbeda

Versi dingin rumahan Liangsan. Bumbunya beragam; hidangan Hunan dan Guizhou tidak memiliki satu resep tetap.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Versi dingin rumahan Liangsan. Bumbunya beragam; hidangan Hunan dan Guizhou tidak memiliki satu resep tetap.

Bahan yang biasa digunakan

Tahu beras米豆腐

Generated guide illustration of tomato; not product evidence.

Tomat番茄

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

Daun ketumbar香菜

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Kecap asin醬油

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

Cuka醋

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

Minyak cabai辣椒油

Fresh fish mint with pale jointed rhizomes and fine roots attached to heart-shaped green leaves.

Houttuynia beraroma ikan折耳根

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

AI-generated ingredient illustration: shelled peanuts with skins removed, including whole kernels and halves.

Kacang tanah花生

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Asam dan pedas cabai, dengan bawang putih serta herba aromatik.

Tingkat pedas
Tekstur: Potongan jeli halus, lembut kenyal, dengan kacang tanah renyah.
Cara pembuatan: Adonan beras cair dimasak dengan air alkali dari abu tumbuhan, lalu didinginkan hingga padat. Potongannya dibumbui tomat, bawang putih, daun ketumbar, garam, kecap asin, cuka, minyak cabai, houttuynia, daun bawang dan kacang tanah.

Versi dingin rumahan Liangsan. Bumbunya beragam; hidangan Hunan dan Guizhou tidak memiliki satu resep tetap.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Hunan.

Kaitan wilayah

Hunan: Liangsan,Xinhuang householdcoldversion.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有米豆腐吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Semangkuk sajian musim panas Liangsan

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Di Liangsan, wilayah masyarakat Dong di Xinhuang, tahu beras menjadi masakan rumahan musim panas. Adonan beras dimasak, didinginkan dan dipotong sebelum dibumbui. Bentuknya yang menyerupai tahu memberi nama hidangan ini.