Di meja makan
Gigit sedikit-sedikit lapisan gula bersama buahnya.
Hati-hati dengan biji hawthorn dan ujung tusuk yang tajam. Lapisan gula yang keras bisa sulit digigit.
Hawthorn adalah buah tradisionalnya, tetapi buah lain dan lapisan tambahan juga digunakan.
Tidak cocok untuk anak kecil. Untuk anak yang lebih besar, pertimbangkan kemampuannya menggigit dan mengunyah lapisan gula yang keras. Orang dewasa harus melepas tusukannya, memeriksa biji buah, dan mengawasi saat anak makan.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Buah lain dapat digunakan menggantikan hawthorn.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis dan asam
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Cangkang gula keras mengelilingi buah.
- Cara pembuatan
- Celupkan buah yang ditusuk ke sirop gula dan biarkan lapisannya mengeras.
Buah lain dapat digunakan menggantikan hawthorn.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Tianjin. Berkaitan dengan Beijing.
Kaitan wilayah
Beijing: A dish associated with Beijing; individual preparations vary.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有糖葫芦吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Manisan musim dingin yang renyah dalam kenangan tentang Beijing
Tanghulu adalah kudapan musim dingin yang akrab di seluruh Tiongkok. Versi klasik Beijing menggunakan buah hawthorn yang ditusuk lalu dilapisi gula bening hingga mengeras dan renyah. Warna merah cerah di balik lapisan berkilau itu menjadi pemandangan dan rasa yang mengingatkan orang pada Beijing. Hawthorn adalah bahan tradisional, meski buah lain juga digunakan. Perpaduan buah yang asam dengan gula yang manis dan rapuh menjadikan tusukan ini kudapan musiman sekaligus kenangan musim dingin.
