Bibimbap panci batu Yanbian

Di meja makan

Cara menikmatinya

Jangan sentuh mangkuk panas dengan tangan. Aduk nasi, pelengkap dan saus memakai sendok; tambahkan saus bertahap jika disajikan terpisah. Biarkan tiap suapan mendingin. Minta telur matang sepenuhnya jika itu pilihan Anda.

Hal yang perlu diperiksa

Versi sapi dan telur ini bukan vegetarian atau vegan. Ada kedelai, wijen dan telur; saus mungkin juga mengandung gandum atau bahan makanan laut. Mangkuk tetap panas dan kuning telur bisa masih cair. Pastikan bahan saus, cabai dan kematangan telur sebelum memesan.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Sayuran, daging, kematangan telur dan saus bervariasi. Adaptasi rumahan memakai panci tanah liat dan soda lemon-limau untuk memaniskan saus; soda bukan bahan wajib daerah ini. Lada dan kecap asin bergaya makanan laut adalah pilihan bumbu lainnya.

Bahan yang biasa digunakan

Beras大米

AI-generated ingredient illustration: raw boneless beef with visible muscle grain, shown as a piece and slices.

Daging sapi牛肉

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Telur ayam鸡蛋

Generated guide illustration of carrot; not a restaurant or product photograph.

Wortel胡萝卜

Generated guide illustration of spinach.

Bayam horenso菠菜

Generated guide illustration of zucchini.

Zukini西葫芦

Generated guide illustration of soybean sprouts.

Taoge kedelai黄豆芽

Generated guide illustration of shiitake mushroom.

Jamur shiitake香菇

Five young bracken shoots, each with a slender green stem ending in a single tightly curled fern frond.

Tunas pakis bracken蕨菜

AI-generated ingredient illustration: a thick finely ground red chili paste in a small bowl.

Pasta cabai辣椒酱

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Minyak wijen香油

Generated guide illustration of sesame seeds.

Biji wijen芝麻

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Kecap asin醬油

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Dalam beberapa variasi

Lemon-lime soda ingredient on a plain plate.

Soda lemon-jeruk nipis柠檬青柠汽水

AI-generated ingredient illustration: ground black pepper with irregular dark skin flecks and lighter interior fragments, one common pepper form.

Lada胡椒

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Manis-pedas

Tingkat pedas
Tekstur: Nasi lembut dan aneka sayuran, terkadang dengan lapisan renyah di dasar mangkuk panas.
Cara pembuatan: Tata pelengkap matang di atas nasi, panaskan dalam panci, lalu campur dengan saus.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Jilin.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有延边石锅拌饭吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Nasi menyatu dalam mangkuk panas

Nasi merupakan unsur utama banyak makanan akrab di Yanbian. Bibimbap mangkuk batu menyatukan nasi, sayuran dan daging dalam wadah panas, dengan pelengkap awalnya ditata terpisah. Mencampurnya mengubah sajian: saus melapisi butiran, sayur berpadu dengan sapi, dan kerak nasi renyah di dasar memberi kontras. Juru masak rumahan juga menyesuaikan gagasan ini dengan panci tanah liat dan bahan yang tersedia, mempertahankan kenikmatan mangkuk hangat yang dicampur sesaat sebelum makan.