Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Butiran berkerut berwarna cokelat tua hingga hitam, dijual utuh, pecah atau bubuk. Bukan cabai atau lada Sichuan.
Di dapur
Untuk membumbui daging, sayur, sup dan saus; butiran utuh memberi aroma pada kaldu dan marinasi.
Ukuran gilingan dan jumlah memengaruhi kekuatannya. Sensasi pedas lada berbeda dari cabai. Periksa tambahan garam dan bahan lain pada bumbu campuran.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有黑胡椒吗？
Apakah hidangan ini mengandung Lada hitam?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
