Tiêu đen

Tìm hiểu thêm

Cách nhận biết

Hạt nhăn màu nâu sẫm đến đen, bán nguyên, đập dập hoặc xay. Không phải ớt hay hoa tiêu Tứ Xuyên.

Nêm thịt, rau, súp và sốt; hạt nguyên tạo hương cho nước dùng và hỗn hợp ướp.

Độ xay và lượng dùng làm thay đổi độ mạnh. Vị cay nồng của tiêu khác vị cay của ớt. Kiểm tra muối thêm và thành phần khác trong gia vị trộn.

这道菜里有黑胡椒吗？

Món này có chứa Tiêu đen không?

Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.