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Come riconoscerlo
Brodo liquido estratto lentamente da carne e ossa bovine.
In cucina
Raffreddato come zuppa per i noodles freddi di Yanbian.
Il brodo dei noodles freddi è limpido; il condimento varia.
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这道菜里有牛肉汤吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Brodo di manzo?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
