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Come riconoscerlo
Membrane scure, sottili e increspate formano dischi leggeri o frammenti e si ammorbidiscono nel liquido caldo.
In cucina
Si spezzetta nella zuppa o nel brodo dei wonton, seguendo le istruzioni del prodotto.
Specie e lavorazioni variano. L’alga al naturale è distinta dalla zuppa, che può contenere uovo, gamberi, carne o brodo animale. Verificare il piatto completo.
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这道菜里有干紫菜吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Alga essiccata per zuppe?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
