ジェンモー | Eating in China

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見分け方

ハルビンの料理に使う、細い柄と薄いかさを持つキノコ。

鶏肉と煮込みます。家庭での作り方の一例では、代わりに干ししいたけを使います。

榛蘑とシイタケは別のきのこで、同じ種の生と乾燥の形ではありません。

这道菜里有榛蘑吗？

この料理にジェンモーは入っていますか？

この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。