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見分け方
通常は淡い黄金色の薄切り、細切り、小片で、砂糖の衣が付く場合もあります。
料理での使い方
伝統的な十八街麻花など、菓子の混合あんに甘いショウガの風味を加えます。
切り方、甘さ、表面の衣は異なり、保存料を含む製品もあります。生ショウガ、ショウガ粉、酢漬けショウガとは別物なので、表示を確認してください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有闽姜吗？
この料理にミンジアン（砂糖漬けショウガ）は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
