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見分け方
塩漬けにしたレモン。刻むか漬けた皮を使い、柑橘の酸味を加える。
料理での使い方
武鳴の鴨料理はレモンの漬けた皮を使い、別の南寧の作り方では刻んだ塩漬けレモンを使います。
保存加工した皮は、搾りたてのレモン果汁とは異なります。長期間漬けたレモンを使う作り方もありますが、その期間がすべてに必須なわけではありません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有腌柠檬吗？
この料理に塩漬けレモンは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
