ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เลมอนถนอมด้วยเกลือ ใช้สับหรือใช้เปลือกดองเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวแบบผลไม้ตระกูลส้ม
การใช้ในครัว
เป็ดอู่หมิงใช้เปลือกเลมอนดอง ส่วนวิธีของหนานหนิงอีกแบบใช้เลมอนหมักเกลือสับ
เปลือกเลมอนถนอมอาหารต่างจากน้ำเลมอนคั้นสด สูตรหนึ่งใช้เลมอนที่ถนอมนาน แต่ระยะเวลานั้นไม่ใช่ข้อกำหนดร่วมของทุกสูตร
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有腌柠檬吗？
อาหารจานนี้มี เลมอนดองเกลือ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
