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見分け方
柔らかな凝固状になった白い発酵乳で、酸味があります。青海のヨーグルトを作るときは、少量を発酵の種にします。
料理での使い方
青海の固めるタイプのヨーグルトに使います。
固めるタイプのヨーグルトとほかのヨーグルト製品は、必ずしも代用できるわけではありません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有原味酸奶吗？
この料理にプレーンヨーグルトは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
