식탁에서
먹거나 마시는 방법
뜨거운 그릇이 조금 식기를 기다리세요. 뼈가 있으면 부드러운 고기에서 발라내고 육즙과 함께 드세요.
확인할 점
양고기가 들어가며 갈비 조각에는 뼈가 있을 수 있습니다. 식이 제한이 있으면 추가 재료를 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
대표 조리법에는 고추가 들어가지 않습니다. 부위, 고명과 곁들이는 소스는 가게마다 다릅니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
배와 갈비 부위 고기를 쓸 수 있다. 뿌리가 붉은 현지 파도 선택할 수 있다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
어린 양고기 육즙과 생강, 파 맛.
- 매운맛
- 식감
- 연하고 부드러운 고기.
- 조리법
- 자른 어린 양고기를 생강, 파, 소금과 함께 그릇에 나누어 담고 찐다.
배와 갈비 부위 고기를 쓸 수 있다. 뿌리가 붉은 현지 파도 선택할 수 있다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
닝샤 후이족 자치구와 관련되어 있어요.
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이야기와 역사
이야기와 역사
육즙을 담아 찐 양고기
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
닝샤의 이 그릇찜 양고기는 구위안과 퉁신의 후이족 음식 문화와 관련이 있습니다. 배와 갈비 부위 고기를 생강, 파, 약간의 소금과 함께 작은 그릇에 나눕니다. 오래 찌면 고기가 부드러워지고 그릇에 육즙이 모입니다. 이 조리법은 구기자와 고수로 마무리합니다.