ที่โต๊ะอาหาร
รอให้ถ้วยร้อนเย็นลงเล็กน้อย แยกเนื้อนุ่มออกจากกระดูกที่อาจมี แล้วกินพร้อมน้ำจากเนื้อ
มีเนื้อแกะ ชิ้นซี่โครงอาจมีกระดูก หากมีข้อจำกัดด้านอาหารให้ตรวจสอบส่วนผสมที่เติม
สูตรตัวอย่างไม่มีพริก ส่วนเนื้อ เครื่องโรย และซอสที่เติมต่างกันตามครัว
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ใช้เนื้อส่วนท้องและซี่โครงได้ ต้นหอมท้องถิ่นรากแดงเป็นตัวเลือกหนึ่ง
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
น้ำจากเนื้อลูกแกะกับขิงและต้นหอม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อนุ่มเปื่อย
- วิธีทำ
- แบ่งเนื้อลูกแกะที่หั่นแล้วพร้อมขิง ต้นหอม และเกลือลงถ้วย แล้วนึ่ง
ใช้เนื้อส่วนท้องและซี่โครงได้ ต้นหอมท้องถิ่นรากแดงเป็นตัวเลือกหนึ่ง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับเขตปกครองตนเองหนิงเซี่ยหุย
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有碗蒸羊羔肉吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
เนื้อแกะนึ่งในน้ำจากเนื้อ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ในหนิงเซี่ย เนื้อแกะนึ่งถ้วยจานนี้เกี่ยวข้องกับอาหารชาวหุยในกู้หยวนและถงซิน แบ่งเนื้อส่วนท้องและซี่โครงลงถ้วยเล็กพร้อมขิง ต้นหอม และเกลือเล็กน้อย การนึ่งนานทำให้เนื้อนุ่มและมีน้ำจากเนื้ออยู่ในถ้วย สูตรนี้ปิดท้ายด้วยเก๋ากี้และผักชี