Eating in China
Dark reddish-brown dried beef jerky strips with naturally irregular edges and a visible fibrous broken piece.

소고기 육포

牛肉干Niúròugān

소고기를 조각이나 띠 모양으로 말려, 맛이 농축되고 씹는 맛이 있는 고명으로 씁니다.

Beef jerky

종류
고기

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구별하는 방법

소고기를 조각이나 띠 모양으로 말려, 맛이 농축되고 씹는 맛이 있는 고명으로 씁니다.

요리에 쓰는 방법

바오뤄와 링수이 쌀국수의 고명입니다.

통근육을 길게 썬 육포와 간 고기를 성형한 육포는 다릅니다. 써는 방향과 조리법에 따라 씹는 질감이 달라집니다.

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