Eating in China
Generated guide illustration of white cauliflower and three cut florets.

콜리플라워

菜花Cài huā

꽃봉오리가 모인 머리 부분을 먹는 채소로, 흔히 흰색이며 작은 송이로 나누어 씁니다.

Cauliflower

종류
채소

자세히 알아보기

구별하는 방법

표면이 잘게 오돌토돌하고 옅은 색 줄기가 가지처럼 갈라지며 녹색 잎이 둘러쌉니다.

요리에 쓰는 방법

작은 송이로 나누어 국, 찜, 볶음에 사용하며 시안의 고기완자 후라탕에 넣는 조리법도 있습니다.

품종에 따라 색이 다릅니다. 요리에 넣는지는 조리법에 따라 달라집니다.

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