Scopri di più
Come riconoscerlo
La testa ha una superficie finemente granulosa, gambi chiari ramificati e foglie verdi intorno.
In cucina
Diviso in cimette per zuppe, cottura al vapore o salti in padella; alcune ricette di hulatang con polpette di Xi’an lo includono.
Il colore varia secondo la varietà. La presenza nel piatto dipende dalla ricetta.
Chiedi di questo ingrediente
这道菜里有菜花吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Cavolfiore?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
