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구별하는 방법
껍질은 매끄럽고, 색과 모양은 품종에 따라 다르다. 과육 안에는 넓고 납작한 씨가 하나 있다.
요리에 쓰는 방법
망고·포멜로·사고 디저트에 퓌레와 깍둑썰기한 과육으로 넣는다.
과육은 비교적 매끄러운 것부터 섬유질이 많은 것까지 다양하며 색과 단맛도 다르다. 껍질 색만으로 모든 품종을 똑같이 설명할 수는 없다.
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