Eating in China
AI-generated editorial illustration of Milk powder.

분유

奶粉Nǎifěn

젖소의 우유를 말려 가루로 만든 유제품입니다. 빵 반죽과 페이스트리 등 여러 음식에 우유 고형분을 더하며, 액체 우유와는 다릅니다.

Milk powder

종류
유제품

자세히 알아보기

구별하는 방법

흰색에서 연한 크림색의 가루로 유제품 향미가 납니다. 포장에는 전지분유인지 탈지분유인지 구분되어 있습니다.

요리에 쓰는 방법

일부 찐빵 반죽과 코코넛 타르트 껍질에 넣습니다. 물에 타서 쓰기도 합니다.

전지분유는 탈지 또는 무지방 분유보다 유지방이 많습니다. 인스턴트 분유와 일반 분유는 물에 풀리는 정도가 다릅니다. 분유는 유제품이지 식물성 우유 대체품이 아닙니다.

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这道菜里有奶粉吗?

이 요리에 분유이(가) 들어가나요?

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