Eating in China
AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

쌀국수

米粉Mǐfěn

쌀을 바탕으로 한 면으로, 가는 버미첼리, 더 굵고 둥근 가닥이나 납작한 띠로 팔며 생면과 건면이 있습니다.

Rice noodles

종류
밀가루·전분 면

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구별하는 방법

쌀을 바탕으로 한 면으로, 가는 버미첼리, 더 굵고 둥근 가닥이나 납작한 띠로 팔며 생면과 건면이 있습니다.

요리에 쓰는 방법

화시 소고기 쌀국수에 씁니다.

건면은 부서지기 쉬운 반면, 생쌀면 시트는 유연하고 미끄럽습니다. 화시 소고기 면요리에는 매끄럽고 탄력 있는 쌀면을 씁니다.

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