광둥식 단 식초

甜醋Tián cù

광둥식 생강 식초 족발과 다른 조림에 쓰는 단맛을 더한 식초입니다. 단맛과 신맛이 함께 납니다.

Cantonese sweet vinegar

자세히 알아보기

구별하는 방법

흔히 짙은 갈색입니다. 단 식초 표시를 확인하세요. 색만으로는 무가당 흑초나 간장과 구별할 수 없습니다.

생강과 돼지 족을 끓일 때 쓰며 달걀을 넣는 경우가 많습니다. 더 신 식초를 섞는 조리법도 있습니다.

제조사마다 재료와 단맛이 다릅니다. 쌀식초, 설탕, 향신료를 넣는 시판 제품도 있으므로 한 가지 배합으로 단정하지 말고 제품 표시를 확인하세요.

这道菜里有甜醋吗？

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